Ů˙ ert hér > Faggreinar.is > Kj÷ti­n

Kj÷ti­n

 

A­fer­ir vi­ kj÷tvinnslu hafa ■rˇast me­ mannkyninu ÷ldum saman og vinnubr÷g­ og uppskriftir gengi­ Ý arf mann fram af manni, frß meistara til lŠrlings allt til vorra daga.
 
Hérlendis var kj÷tmeti lengi framanaf nŠr eing÷ngu framleitt til heimilisnota og v÷ruskipta en me­ tilkomu frystitŠkni um aldamˇtin 1900 ur­u ■ßttaskil. Eiginlegur kj÷ti­na­ur ß ═slandi hˇfst me­ stofnun kj÷tvinnslust÷­var Slßturfélags Su­urlands ßri­ 1907.
 
Kj÷ti­na­arma­ur starfar vi­ alla kj÷tvinnslu og Ý kj÷tdeildum verslana ■ar sem hann sér m.a. um uppr÷­un Ý kj÷tbor­, s÷lu ß matvŠlum og lei­s÷gn vi­ neytendur. Hann starfar einnig Ý slßturh˙sum og vi­ s÷lu og marka­ssetningu ß kj÷ti og matvŠlum, vi­ s÷lu umb˙­a, krydd/hjßlparefna, véla og tŠkja og vi­ opinbera ■jˇnustu. ┴ ÷llum ■essum st÷­um vinnur kj÷ti­na­arma­urinn a­ gŠ­astjˇrnun og innra eftirliti matvŠlafyrirtŠkja. Ůß koma kj÷ti­na­armenn a­ sérhŠf­um verkefnum s.s. kennslu, rß­gj÷f, kynningar- og frŠ­slumßlum og vinnu ß rannsˇknarstofum. Kj÷ti­na­armenn eiga Ý daglegum samskiptum vi­ fj÷lmarga a­ila s.s. neytendur, atvinnurekendur og opinbera eftirlitsa­ila og a­rar starfsstéttir, s.s. matrei­slu-, framrei­slumenn, bakara, s÷lumenn.
 
Sjß nßmsframbo­ Ý kj÷ti­n     FrŠ­slu- og kennsluefni fyrir kj÷ti­n er Ý vinnslu
  • Sérnßm Ý kj÷ti­ngreinum                                       
  • Sérnßm Ý slßtrun                              
                                                                            Kennarar kj÷ti­na­ardeildar